了解西蓝花营养价值与烹食办法

发布时间:2018-12-29 00:00:00   来源:微笑健康网    
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小编今日给咱们介绍西兰花的吃法和成效,西兰花是人们日常日子中常见的蔬菜,想毕咱们对它都非常了解。健身和瘦身人士都知道它的成效啊!西兰花,俗称青花菜。原产意大利,是常见蔬菜。通称绿花菜,也被称为西兰花。二年生草本植物,是甘蓝的一种变种。叶子大,主茎顶端构成肥壮的花球,绿色或紫绿色,外表的小花蕾不密布在一起,侧枝的顶端各生小花球。西兰花一向都是公认的健康食物,西兰花中的养分成分,不只含量高,并且非常全面,首要包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质。它的烹饪办法许多,小编下面给咱们介绍几种,简略便利的烹饪办法。

养分成分

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每100克西蓝花的养分成分:能量33千卡,蛋白质4.1克,脂肪0.6克,碳水化合物4.3克,膳食纤维1.6克,膳食纤维1.6克,维生素A1202微克,胡萝卜素7210微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.13毫克,烟酸0.9毫克,维生素C51毫克,维生素E0.91毫克,钙67毫克,磷72毫克,钾17毫克,钠18.8毫克,镁17毫克,铁1毫克,锌0.78毫克,硒0.7微克,铜0.03毫克,锰0.24毫克。

清炒西兰花

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过程1:西兰花把根略微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,能够去皮也能够不去,切片

过程2:锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就能够了,时刻不要太长。水再次开的时分倒入胡萝卜,过水一分钟捞起

过程3:锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少数盐,鸡精,翻炒就能够起锅了

西兰花炒虾仁

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食材:西兰花,虾仁

过程1:将食材洗净备用。西兰花切成小朵,葱姜蒜切小片。虾仁放少数盐和料酒抓匀后,加少数淀粉抓匀,腌制非常钟。

过程2:开水上锅,大火煮沸后下西兰花焯水,欢腾40秒,沥干水装盘备用。

过程3:虾仁腌好后,入开水锅中焯水捞出。

过程4:炒锅上火,放食用油,五成热放入葱姜蒜炝锅。

过程5:油七成热倒入西兰花爆炒,倒入料酒,再参加虾仁翻炒。

过程6:翻炒均匀,倒入由胡椒粉、淀粉、少数盐、鸡精和水调制的勾芡,大火翻炒二十秒。

过程7:起锅前倒入适量蚝油,翻炒均匀。

小编总结的西兰花养分,您是不是有想吃西兰的激动呢?确实它的养分太丰厚了,关健还能瘦身。“蔬菜皇冠”的称谓名副其实,当然做法还有许多,大鱼大肉吃多了,西兰花缓解一下,咱们的肠胃。

图说天下

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